Ingrediensarkiv: Vit fisk

Fiskpinnar med remouladsås

Fiskpinnar. Perfekt industriraka, jämnt stekta och bestående nästan enbart av panering. Eller med mer fisk, frasig panering utanpå, lite oformliga och kanske lite brända i kanten. Stekta i generöst med smör. Vad väljer du? Jag väljer helst det sistnämnda, trots lite meck med panering och annat. Det är ju så rackarns mycket godare. Och remouladsås! Mmm! Jag tycker remouladsås är godast med curry i, men … Läs vidare

Publicerat i Fisk & skaldjur, Middagstips, Tillbehör, såser & sallader, Wokat & stekt | Innehåller , , | 6 kommentarer

Mandelfisk med dill och citron

En snabb glimt i arkivet berättade för mig att jag inte bjudit på ett recept med fisk sedan november. November! Herregud. Jag ska ärligt säga att vi inte ätit så mycket fisk senaste tiden. Lusten har inte funnit där, helt enkelt. Ibland är det ju så, och är det något jag verkligen vill bejaka så är det matlusten. Jag tänker inte döda min matlust med … Läs vidare

Publicerat i Fisk & skaldjur, GI, Glutenfria recept, Gratänger & ugnsstekt, LCHF, Middagstips | Innehåller , , | 10 kommentarer

Fiskpinnewrap med morotstzatziki

Här kommer dagens middagstips! Recept med fisk brukar vara välkommet – ni är många som tycker att fisk är lite svårt att få till. Det blir mest fiskpinnar och fiskgratäng… Eller? Lite variation på fiskpinnarna kommer i alla fall här! Krispiga fiskpinnar inrullade i bröd tillsammans med grönsaker och en läcker tzatziki. Och så var det ju den där twisten på tzatzikin som jag pratade … Läs vidare

Publicerat i Billig vardagsmat, Fisk & skaldjur, Middagstips, Snabba middagstips, Tillbehör, såser & sallader, Wokat & stekt | Innehåller , , | 10 kommentarer

Fiskburgare med ärtguacamole

Grön, grönare, grönast! Avokado, gröna ärter, lime och grön tabasco – det blir väl inte grönare än så? Galet gott tillsammans också och en perfekt kompis till fiskbiffen i den här fiskburgaren. Finfint fredagskäk, det här! Jag panerar gärna mina fiskbiffar med havregryn, eftersom jag gillar den speciella frasigheten som havregrynen ger. Ströbröd funkar också, om du hellre använder det. Att utesluta paneringen går också … Läs vidare

Publicerat i Fisk & skaldjur, Fredagsmys & vardagslyx, Middagstips, Paj, pizza & piroger, Wokat & stekt | Innehåller , , | 6 kommentarer

Fiskgratäng med kaviargrädde

Kaviartuben är en av kylskåpets gamla godingar. Det är en av de där grejerna som vi nästan aldrig köper men som alltid finns hemma, du vet. Det går ju inte åt mer än en matsked i månaden typ… Så, när kaviaren börjar närma sig pensionsåldern måste jag antingen äta kokt ägg med kaviar tills jag spyr eller (ett alternativ som är mycket trevligare) använda kaviaren … Läs vidare

Publicerat i Billig vardagsmat, Bra mat i matlåda, Fisk & skaldjur, Gratänger & ugnsstekt, Middagstips, Snabba middagstips | Innehåller , , , | 9 kommentarer